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Air entrainment by a viscous jet plunging into a bath

  • CNRS
  • University of Bristol

Résultats de recherche: Contribution à un journalArticleRevue par des pairs

64 Citations (Scopus)

Résumé

The rate of air entrainment into a viscous fluid by impacting both liquid jets and solids was investigated. The air entrainment produces bubbles in a liquid. In many industrial processes, controlling the rate of bubble formation is important. Air entrainment rates over 4 orders of magnitude in the dimensionless jet speed was predicted through simple scaling arguments. It was observed that the entrainment rate depended strongly on the jet velocity.

langue originaleAnglais
Numéro d'article254501
journalPhysical Review Letters
Volume93
Numéro de publication25
Les DOIs
étatPublié - 17 déc. 2004

Empreinte digitale

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